Deze kunstvorm was al bij de Romeinen populair. Met figuursnoei kun je velerlei effecten bereiken. Fantasievormen drukken een persoonlijke stijl uit. Geometrische vormen zoals o.a. kegels, obelisken en zuilen verlenen aan een ontwerp een sterk structureel accent. Figuursnoei leent zich ook uitstekend voor potten.
Traditionele geschikte groenblijvers voor vorm of figuursnoei: